旬の島野菜と食材を使った料理『笑味の店』 / 国頭郡、沖縄

  • まかちくみそうれランチ 1,100円(税込) 

沖縄の言葉で「おまかせください」という意味のランチ。

色んな種類の島野菜を使った身体に優しいお惣菜が嬉しい!

味付けは甘すぎずしょっぱすぎず、シンプルで美味しいです。

予約不要でいただけます。

お店は「やんばる」と呼ばれるワイルドな自然が広がる沖縄北部の国頭郡にあります。

事前予約が必要な「長寿膳」 1,750円(税込) は約15種類の旬の沖縄野菜や素材を使った昔ながらのおばあ料理。

長寿膳の作り方はすべて『おばぁの畑で見つけたもの』金城笑子著(女子栄養大学出版部)で見ることができます。

長寿弁当 1,300円(税込) もありますよ。

お店の中も雰囲気があります。

田舎のおばあちゃんの家に遊びに来たみたい^^

娘が食べたうどん。

具だくさんでお出汁のきいた汁が懐かしい味でした。

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Name : 笑味(えみ)の店
Address : 沖縄県国頭郡大宜味村字大兼久61
Phone : 0980-44-3220
Website : http://www.eminomise.com/
※ 「長寿膳」は前日までに要予約
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