また行きたい度 3
ベジタリアンでない方も美味しくいただけるラクト・オボ・ベジタリアンのお店。
ラクト・オボ・ベジタリアンとは、
お肉、お魚は出汁にいたるまで摂取及び使用をしません。
一部、卵（無性卵）、乳製品（牛乳、ヨーグルト、生クリームなど）は使用。
当店はこのカテゴリーに含まれ、それに加えて保存料、合成着色料などの添加物、精製糖、精製塩、天然醸造でない調味料なども一切使用しません。
メゾンやリストランテ、トラットリアで食事やワインを楽しむように、お客様のお気に入りのレストランの一つとして当店をお楽しみ頂ければ幸いです。
当店のお客様の９０％以上がベジタリアンでないお客様です。
これは、当店のご提供する料理が一般のお客様にも十分な満足を得て頂いているという事に他なりません。
- 『絶対美味のハンバーグ、ほうれん草のクリームソース』（トップ画像）
ロータス・フラワーズ・ワンの目玉料理。
野菜の旨みとベジハムで旨みを出したハンバーグです。
絶対美味！と言われると「そうでもないな～」と思ってしまったのは私だけでしょうか＾＾；
ベジハムの人工的な味や全体的に柔らかい食感がどうも好きなれませんでした。
- 平日のランチメニュー ￥１６２０
シェフ自慢の旬菜のポタージュ・メインディッシュ＆オーガニックサラダ・焼きたてプチフランスパンまたは無農薬・無化学肥料雑穀米・食後のドリンク
※今月のメインディッシュから選ぶ
※ハンバーグのみ＋￥１００
- 平日のランチメニュー ￥２８００
シェフ自慢の旬菜のポタージュ・契約農家さんから届く新鮮な有機野菜のサラダ・旬菜のパスタ・メインディッシュ・焼きたてプチフランスパンまたは無農薬・無化学肥料雑穀米・本日のデザート・食後のドリンク
※パスタはコース用のハーフサイズ
白ベースの明るい店内
スープとサラダ
パスタとシチュー
うーむ ベジタリアン界で評価が高いお店なので、期待をしすぎてしまったのかもしれませんが。。
実は、どのお料理も特別感を感じませんでした。（私がひねくれものなのか？！）
でも、素材や調理へのこだわりが高いお店は貴重なので、また機会があったら利用したいなと思っています。
スイーツ
☆ロータス・フラワーズ・ワン 大平シェフの本『絶対美味のベジ料理
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
店名 ： オーガニックベジタリアンレストラン ロータス・フラワーズ・ワン
住所 ： 東京都杉並区和田3-60-11 倉島ビル2Ｆ
アクセス ： 東京メトロ丸ノ内線、東高円寺駅から徒歩３分
電話番号 ： 050-5890-5838
ＵＲＬ ： http://www.lotus-one.jp/
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
