また行きたい度 4
台湾素食に完全にはまってしまいました＾＾
日本には台湾ほど菜食人口が多くないので、台湾素食店のあのウキウキするような活気と種類が無いのが残念ですが、錦糸町にも美味しくて面白い素食店を見つけましたよ。
台湾素食は、基本的に肉・魚・卵・乳製品 そして、五薫（にんにく・ネギ・にらなど）を使わないベジタリアンです。
苓々菜館さんの料理は、化学調味料を使わず、ギトギトしてなくて、薄味でありながら旨みがしっかりある味付けで、とっても満足でした！！
リピート間違いありません！
ランチは、バイキング弁当（１回盛り）が人気です。
台湾式のビュッフェで、好きなおかずを取って重さで料金が変わり、大 700gまで1000円、中 600gまで850円、小 450gまで580円。
お持ち帰りは、各50円引きで、店内でいただく場合はスープ・お茶が付きますが、それぞれサイズごとに時間制限があります。。
私はゆっくりしたかったので、1500円のランチコースを選びました。
コースは、１５００円のランチコースの他にリンリンコース2,100円、ゆうゆうコース3,150円～ があります。
豆腐麺
酢豚風
チキンカツとイカフライ風
店主さんに、「骨、気を付けてね」と言われて「はい」と言っちゃう程魚っぽい白身魚風＾＾
卵チャーハン風
緑豆のぜんざい
全て優しい味付けで、甘味も控えめでかなり私好みでした＾ｗ＾
チキンカツなどのもどき料理の加工品は、台湾から取り寄せているそうです。
台湾では、こういう加工商品が最近日々進化していてとても充実しているようで、うらやましい限り！
日本人の店主さんは、台湾素食のことのみならず、インド哲学・アーユルヴェーダ・マクロビオティックなどにも精通していて、あまりにお話しが面白すぎました。
「今度は、枕とパジャマ持参で来てね」ということで、話が終わりました＾＾
いやぁ 料理は美味しかったし、話も楽しかった！！
帰りにカツや魚の加工品・緑豆・手作りのパイやまんじゅうも購入しました～
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店名 ： 苓々菜館 （It’s Vegetable）
住所 ： 東京都墨田区錦糸4-1-9
アクセス ： 錦糸町駅南口から徒歩2分
電話番号 ： 03-3625-1245
ＵＲＬ ： http://r.gnavi.co.jp/a609600/
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