また行きたい度 4
原宿の喧噪を通り抜け、横道に入って少し歩いたところにある、東郷神社に隣接するフレンチレストラン。
一歩店に入ると、ちょっと前までの雑多なことが、どうでもよくなってしまうようなパワーがありました。
丁寧でフレンドリーな接客で通された席からは、緑がキレイな庭園が見えて、視界が広がります。
２５歳でフランス・ニースに出店し、外国人として最年少で仏ミシュラン１つ星を獲得し１０年連続星を維持している、松嶋啓介シェフのお店。
２００９年に地産地消、旬菜旬消をテーマにした「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｉ」をオープンし、２０１２年にミシュラン１つ星を獲得しました。店名をＫＥＩＳＵＫＥ ＭＡＴＳＵＳＨＩＭＡに改名。
トリュフとフィナンシェの面白い組み合わせ。
シャンパンに合う一品です。
一言では表現できない味だけど、美味しい！
すごく印象的で今でも香りを思い出します。
フレッシュでドレッシングも合ってました。
サラダに髪の毛が入っていて。。 代りにいただいた一皿です。
ソースが、濃厚だけどくどすぎず、魚がプリっとしながら柔らかくて最高です。
素材の味が生きつつもシェフの魔法のスパイスがかけられているようです！
一皿一皿がアートのようで、ウットリ！
デザートもステキです。
可愛くて美味しいものは、幸せにしてくれますね。
終わりかとおもったら、もう一つのデザートが！
濃厚なムースを少ない量食べる幸せ♡
季節ごとの料理が楽しみな、また行きたいお店でした！
松嶋啓介シェフの本
松嶋シェフのスペシャリテ、南仏料理がいっぱい！
フレンチをもっと身近に感じられるレシピ本ですよ。
松嶋シェフと１５人の○○バカな人たちとの面白対談集。
これを読むと、松嶋シェフの料理をもっと楽しめるかもしれません＾＾
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店名 ： KEISUKE MATSUSHIMA
住所 ： 東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F
アクセス ：
千代田線：明治神宮前 ５番出口より徒歩１０分
山手線：原宿駅 竹下口より徒歩１０分
電話番号 ： 03-5772-2091
ＵＲＬ ： http://www.restaurant-i.jp/
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