また行きたい度 3
自然素材のお菓子で知られるブラウンライスのカフェが、ブラウンライス・キャンティーンにリニューアルしました。
お店で使う食材や器など、安全で信頼できる素材を使った、伝統的な和の形が取り入れられています。
食材の旨みや自然の力強さを感じるために、有機食材や旬の食材にこだわり、手作りの調味料、生産者から直接届く食材を提供してくれます。
美味しく食べること。それは、体と心を慈しむこと。
Ｗｈｏｌｅ Ｆｏｏｄ 食材の力を、あますことなくいただくこと。
Ｈａｎｄｍａｄｅ 大量に作るより、手間ひまをかけ、大切につくること。
Ｐｅｏｐｌｅ ひとつひとつ、つくり手の顔が見える食材にこだわって。
表参道から細い道に入ると、ブラウンライスの看板があります。
- 今月の玄米丼 ￥１３００（トップ画像）
上にとろりとかかったきのこの餡と湯葉がとっても美味しかったです。
薄味ながらもしっかりと旨みがありました。
その他のメニューは、日替わり一汁三菜定食・豆腐のカツ定食・季節野菜のカレーがありました。
席は、大きなテーブル席と２人・４人席。
大きなテーブル席は、隣の人との距離感が近かったのと、背もたれないイスに座ったので、残念ながらあまりくつろげませんでした。。
キャンティーンの先は、英国のナチュラルアポセカリー。
エッセンシャルオイル・ハーブティ・オーガニックのスキンケアなどを扱うニールズヤードのショップがあります。
学校やサロンもあるようですね。
食と美が融合されたステキな空間でした！
今度またゆっくり来て、トータルで堪能したいです。
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店名 ： BROWN RICE by Neal’s Yard Remedies canteen ブラウンライス バイ ニールズヤードレメディーズ キャンティーン
住所 ： 東京都渋谷区神宮前5-1-8 1F
アクセス ： 東京メトロ表参道駅Ａ１出口より徒歩1分
電話番号 ： 03-5778-5416
ＵＲＬ ： https://www.nealsyard.co.jp/brownrice/
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