また行きたい度 4.5
立川の昭和記念公園の近くにこだわりの美味しいお店があると聞いて、早速ランチで行ってきました！
『身土（しんど）不二（ふじ）』その土地の旬の食材・伝統食を摂る、『一物（いちぶつ）全体（ぜんたい）』食材を丸ごと食べるなど、マクロビオティックの考え方を取り入れてメニューを作っていらっしゃいます。
- 玄米菜食プレート（味噌汁・ぬか漬け付）１１００円
丁寧に作られた数々のおかずたち。
創作された１つ１つの味が美味しかったです！
- 本日の魚又は肉料理（玄米又はパン・サラダ付）１４９０円
リブロースステーキ ＋７００円
お野菜は、オーナーさんの伊豆の実家で採れたものや日野市の生産者の顔の見える野菜が使われています。
サラダの上には、ターメリックで色付けされた冬瓜や、山芋を固めて青のりをコーティングしたような手が込んだものも入っていました。
小豆と無農薬玄米を３日間発酵させた酵素玄米や玄米天然酵母で作った自家製焼きたてパンなどシェいなばさんのこだわりが嬉しいです♡
肉好きの方、家族や友人とも来れますね＾＾
お肉、味見したら美味しかったです！付け合せのポテトの重ね焼きもよい塩梅です。
シェフの気持ちがいっぱいつまったステキなお店でした！
大満足＾ｗ＾
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店名 ： ナチュラルフードレストラン シェいなば
住所 ： 東京都立川市５－１９－９
アクセス ： 多摩都市モノレール柴崎体育館駅から徒歩８分
電話番号 ： ０４２－５２９－５９２１
ＵＲＬ ： http://www.chez-inaba.com/
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