また行きたい度 4
愛読している料理家の野村紘子さんのレシピ本『消えないレセピ 娘へ継ぐ味と心
ランチは週末のみで、予約が取りにくいみたいなので早めに予約。
明治神宮駅から徒歩５分位の表参道から横道に入った所にある一軒家レストランです。
隣の色とりどりの花屋さんがステキです。
野村友里さんは、子供の頃から料理上手でテーブルコーディネートやお皿にこだわりのある、おもてなし上手なお母さんの影響を受け、食の道に進みました。
英国で食の勉強をして、IDEEの厨房で働き、映画『eatrip』を監督。
その後渡米し、サンフランシスコにある予約が最も取りにくいと言われるオーガニックレストラン「Chez Panisse（シェ パニース）」の厨房で働き、シェ パニースのシェフたちと参加型の食とアートのイベント「OPEN harvest」を開催。
その後日本のシェフたちと「nomadic kitchen」プロジェクトをはじめ、その後今回の『restaurant eatrip』をオープンしました。
eatripのコンセプト
食は万国共通。
身体の中に入り体と心を作る。
言葉が通じなくても、時にどんな言葉より説得力をもち、
そして五感を刺激し人の生き方に、記憶に、たくさん影響する。
食からつながり、伝わっていき、人生を文化を作る。
“eatrip”とはそんな旅をし続けること。
食を囲むと愉しくなり、愉しいところには食がある。
自然な木を使ったナチュラルなインテリアで、ゆっくりとした心地よい風が感じられるお店です。
サンルームの席も。気持ちよさそう！！
トップ画像の前菜の盛り合わせ３名分。まな板に盛りつけられたオシャレさん♡
メインには、魚を選びました。
尾鷹産鰆とホワイトアスパラのソテー ビーツのピューレとパセリのソース
ビーツの鮮やかな赤いソース使いがかっこいいですね！
白アスパラのソテーは色がキレイで美味しい♪ 鰆は少し水っぽい感じでした。
肉は、いわい鶏のグリルと筍のロースト ゴルゴンゾーラのクリームソース
ランチのセットには、ドリンクとスイーツも付いています。
このお店の空気を感じにまた足を運びたいです。
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店名 ： イートリップ （eatrip）
住所 ： 東京都渋谷区神宮前6-31-10
最寄駅 ： 原宿駅・明治神宮駅
電話番号 ： 03-3409-4002
ＵＲＬ ： http://www.babajiji.com/
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